Aturan Diet Rendah Kolesterol

Jenis:
1. Karbohidrat
– Yang dianjurkan: padi-padian, biji-bijian, serat.
– Yang dibatasi (sesekali, tidak lebih dari 3x seminggu): Umbi rambat,
tepung, gula, kue, jajan, roti, biskuit, supermi, selai, coklat,es krim.
2. Daging
– Yang dianjurkan:
Daging putih (ayam, itik, kalkun, ikan, kelinci, burung dara, rusa, anak domba, putih telur)
– Yang dibatasi (sesekali, tidak lebih dari 3x seminggu):
Daging merah (sapi, babi, domba, kambing), lemak, otak, jeroan, kuning telur, udang, kulit
3. Minyak
– Yang dianjurkan:
Minyak sayur, jagung, bunga matahari, ikan, kedelai, biji kapas
– Yang dibatasi (sesekali, tidak lebih dari 3x seminggu):
Minyak kepala, sawit, margarin
4. Susu
– Yang dianjurkan:
Skim, Yogurt
– Yang dibatasi (sesekali, tidak lebih dari 3x seminggu):
Full cream, keju, krim, mentega
5. Sayur/ buah
– Yang dianjurkan:
Kacang-kacangan, kol, wortel, tomat, jagung, timun, jeruk,
mangga, melon, pisang, apokat, sayur-sayuran
– Yang dibatasi (sesekali, tidak lebih dari 3x seminggu):
Kelapa, kentang, ubi rambat, ketela
6. Minuman
– Yang dianjurkan:
Jus buah, jus sayur, air mineral
– Yang dibatasi (sesekali, tidak lebih dari 3x seminggu):
Teh, soft drink, kopi, alkohol

BALAI LABORATORIUM KESEHATAN YOGYAKARTA
Jln. Ngadinegaran MJ.3/62 Yogyakarta
Tlpn. 0274-378187 Fax. 0274-381582
E-mail: labkes_yk@yahoo.com